飲用水源短缺逐漸成為人類要正視的課題，美國麻省理工學院就研究出從空氣中抽出水份的改良版系統，就算在極為乾燥的環境，例如沙漠，甚至空氣相對濕度低至 10％ 仍然能從空氣中抽出水份。
美國麻省理工學院 Evelyn Wang、Gail Kendall 教授正開發一種改良版的飲用水提取系統，利用有機金屬骨架（metal-organic framework, MOF），從空氣中抽出水份變成飲用水。這個概念在 2017 年 4 月被提出，在乾燥天氣的美國亞里桑那州坦佩市實驗成功。
以往從空氣中抽出水份的系統，需要大量能源把空氣結成露水，利用熱力蒸發空氣水份的方法需要相對濕度在 100% 才能取水，而靠急凍空氣的方法則要在相對濕度 50% 才能有效取水。而最新系統裝有高表面積的有機金屬骨架，從空氣中抽出水份，即使相對濕度低於 10％ 仍然能夠提取水份，對於沙漠等乾燥氣候的地方相當有用。在美國亞里桑那州坦佩市的實驗區，雖然最初測試的系統只製造了幾毫升的水，但證明這個概念在現實條件上是真正有效的。
研究團隊指，如果利用更適合的物料，抽取效率可以比這部實驗機増強 3 倍。研究人員試算在 1kg 高表面積物質上，每日可取得 4 至 5 公升或以上的飲用水。
研究人員 Hyunho Kim 指出，除了減少能源消耗之外，由於它沒有活動零件，可以在低濕度但陽光充足的地方，以完全被動的方式運行。
資料來源：MIT
